সাধারণত বলা হয় যে ওয়াইন এবং হুইস্কির তুলনায় কম নেশাকর বিয়ার । এর কোনও খারাপ প্রভাব নেই, তবে ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের মতে, আপনি যদি বিয়ার, ওয়াইন এবং হুইস্কির তুলনা করেন তবে আপনি সত্যটি জানতে পারবেন।
১. সাধারণ বিশ্বাস কী ? সাধারণত বলা হয় যে বিয়ার পান করলে শরীরের কোনও ক্ষতি হয় না। এতে অ্যালকোহলের পরিমাণ খুবই কম। এটি নেশা সৃষ্টি করে না। ওয়াইন এবং হুইস্কির চেয়ে বিয়ার একটি নিরাপদ বিকল্প।
২. বিয়ারে কত পরিমাণে অ্যালকোহল থাকে? ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে বিয়ার নিয়ে মানুষ বিভ্রান্ত। এটি একটি উদাহরণ দিয়ে বোঝা যাবে। আপনি যদি ৫০০ মিলিলিটার বিয়ারের এক পাইন্ট পান করেন, তবে এতে ৫ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে।
৩. ওয়াইন বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে আপনি যদি ১৫০ মিলি ওয়াইনের একটি স্ট্যান্ডার্ড পানীয় পান করেন, তাহলে এতে ১৪% অ্যালকোহল থাকে। অর্থাৎ, ১৫০ মিলি ওয়াইন থেকে ২১ মিলি অ্যালকোহল শরীরে পৌঁছায়।
৪. হুইস্কিতে কত পরিমাণ অ্যালকোহল থাকে? ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের মতে, ৬০ মিলি গ্লাস হুইস্কিতে ৪০ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। যদি আপনি এটি পান করেন, তাহলে ২৪ মিলি বিশুদ্ধ অ্যালকোহল শরীরে প্রবেশ করে।
৫. বিয়ারও কম নেশাকর নয় ।
ওয়াইন বিশেষজ্ঞদের মতে, তিনটির তুলনা করলে দেখা যায় যে, এক পাইন্টেই প্রায় একই পরিমাণ অ্যালকোহল শরীরে পৌঁছাচ্ছে। অতএব, বিয়ার নিরাপদ বলা সম্পূর্ণ সঠিক নয়।
যদি আপনি মদ্যপানকারী বিশ্বের তৃতীয়াংশের একজন হন, তাহলে মনে রাখবেন : ২০১৬ সালের বিশ্বব্যাপী মদ্যপান এবং রোগের ঝুঁকির একটি নতুন বিশ্লেষণ অনুসারে, এমন কোনও পরিমাণ মদ, ওয়াইন বা বিয়ার নেই যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদ। দ্য ল্যানসেট জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণা অনুসারে, ২০১৬ সালে বিশ্বব্যাপী ১৫ থেকে ৪৯ বছর বয়সী পুরুষ ও মহিলাদের মধ্যে রোগ এবং অকাল মৃত্যুর জন্য অ্যালকোহল ছিল প্রধান ঝুঁকির কারণ, যা প্রতি ১০ জনের মধ্যে প্রায় একজনের মৃত্যুর কারণ। এই মৃত্যুর মধ্যে রয়েছে অ্যালকোহলজনিত ক্যান্সার এবং হৃদরোগ, যক্ষ্মার মতো সংক্রামক রোগ, সহিংসতা এবং আত্ম-ক্ষতির মতো ইচ্ছাকৃত আঘাত, এবং ট্র্যাফিক দুর্ঘটনা এবং ডুবে যাওয়া এবং আগুনের মতো অন্যান্য অনিচ্ছাকৃত আঘাত।
ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের ইনস্টিটিউট ফর হেলথ মেট্রিক্স অ্যান্ড ইভালুয়েশনের অধ্যাপক এবং বরিষ্ঠ গবেষণা লেখক ইমানুয়েলা গাকিদৌ বলেন, “সবচেয়ে আশ্চর্যজনক আবিষ্কার ছিল যে বিশ্বব্যাপী অল্প পরিমাণে অ্যালকোহল সেবনও স্বাস্থ্যের ক্ষতি করে । আমরা শুনে অভ্যস্ত যে দিনে এক বা দুটি পানীয় ভালো। কিন্তু প্রমাণই প্রমাণ।”
আশ্চর্যের বিষয় নয় যে, বিশাল জনসংখ্যার কারণে, চীন, ভারত এবং রাশিয়া পুরুষ ও মহিলাদের মধ্যে মদ্যপানজনিত মৃত্যুর মোট সংখ্যায় বিশ্বে শীর্ষে রয়েছে। এই তালিকায় পুরুষদের মধ্যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র পঞ্চম এবং মহিলাদের মধ্যে সপ্তম স্থানে রয়েছে; যুক্তরাজ্য পুরুষদের মধ্যে ২১তম এবং মহিলাদের মধ্যে নবম স্থানে রয়েছে।
যুক্তরাজ্যের রয়েল কলেজ অফ জেনারেল প্র্যাকটিশনারসের চেয়ার হেলেন স্টোকস-ল্যাম্পার্ড এক বিবৃতিতে বলেছেন,”এই গবেষণাটি আমাদের স্বাস্থ্যের উপর অত্যধিক অ্যালকোহল যে প্রকৃত এবং সম্ভাব্য মারাত্মক বিপদ ডেকে আনতে পারে এবং এমনকি সর্বনিম্ন মাত্রার অ্যালকোহল গ্রহণও আমাদের ঝুঁকি বাড়ায় তার একটি স্পষ্ট স্মারক ।” যদিও তিনি এই গবেষণায় জড়িত ছিলেন না। তবে, কেমব্রিজ বিশ্ববিদ্যালয়ের জনসাধারণের ঝুঁকি বোঝার জন্য উইন্টন অধ্যাপক ডেভিড স্পিগেলহাল্টার তার সঙ্গে সহমত পোষণ করেননি ।।
