আমেরিকান দুধের অন্ধকার সত্য চমকে দেওয়ার মত । ইতিমধ্যে কানাডা প্রত্যাখ্যান করেছে । যেকারণে ডোনাল্ড ট্রাম্প এখন এই বিষ ভারতে রপ্তানি করতে চাইছে । কিন্তু নরেন্দ্র মোদী সরকার এই দুধ আমদানি নিষিদ্ধ করেছে ।
আমেরিকা হল সেই দেশ যে দেশ নিজেকে একটি পরাশক্তি এবং “বিশ্ব বস” বলে মনে করে – আজ তার নিজের দুধের জন্য লজ্জিত। সম্প্রতি, কানাডা আমেরিকান দুগ্ধজাত পণ্য সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ করেছে। গত ৪৮ ঘন্টায়, কোনও সতর্কতা ছাড়াই, কোনও ব্যাখ্যা ছাড়াই সীমান্ত থেকে ৩ বিলিয়ন ডলারেরও বেশি মূল্যের ২০০-এর অধিক দুধের কন্টেইনার ফেরত পাঠানো হয়েছে। কারণ কী? আমেরিকান দুধ হরমোন, রাসায়নিক, জিনগতভাবে পরিবর্তিত খাদ্য এবং সন্দেহজনক সংযোজনে পরিপূর্ণ – যা কোনও সভ্য দেশ তার নাগরিকদের খাওয়াতে চায় না।
ইউরোপীয় ইউনিয়ন ইতিমধ্যেই এই বিষ আমদানি বন্ধ করে দিয়েছে । এখন কানাডাও তার দরজা বন্ধ করে দিলো । কিন্তু আমেরিকা? এখন ডোনাল্ড ট্রাম্প ভারতের মতো উন্নয়নশীল দেশগুলিকে তাদের বাজার খুলে তাদেএ প্রত্যাখ্যাত পণ্য কিনতে চাপ দিচ্ছে !
আমেরিকান দুধ হল হরমোন ও রাসায়নিকের মারাত্মক মিশ্রণ
আমেরিকাতে, গরুগুলিকে rBGH (রিকম্বিন্যান্ট বোভাইন গ্রোথ হরমোন) এর মতো হরমোন ইনজেকশন দেওয়া হয় যাতে তারা অস্বাভাবিক পরিমাণে দুধ দেয়। একটি আমেরিকান গাভী ভারতীয় একটি ভারতীয় গাভীর তুলনায় গড়ে প্রায় ৭ গুণ বেশি দুধ উৎপাদন করে। যেখানে ভারতীয় গরু প্রতিদিন প্রায় ৪ লিটার দুধ দেয় যেখানে আমেরিকান গরু প্রতিদিন ৩০ লিটার দুধ দেয়। কিন্তু মার্কিন দুধের এই হরমোনগুলি মানুষের মধ্যে ক্যান্সার, হরমোন ভারসাম্যহীনতা এবং প্রজনন সমস্যার ঝুঁকি বাড়ায়।
বিপরীতে, ভারতীয় দেশি দুধ প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে এই সমস্যা ছাড়াই খাওয়া হয়ে আসছে। জৈব দুধ (যা এই হরমোন মুক্ত) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে দ্বিগুণ বা তিনগুণ দামে বিক্রি হয়, কিন্তু দরিদ্র ও মধ্যবিত্ত মানুষ এই সস্তা বিষাক্ত দুধ পান করতে বাধ্য হয়।
কেন আমেরিকা ভারতকে টার্গেট করছে?
১. উদ্বৃত্ত উৎপাদন সমস্যা: মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে এত বেশি দুধ উৎপাদিত হচ্ছে যে সংরক্ষণ এবং বিক্রয় উভয় ক্ষেত্রেই সমস্যা দেখা দিচ্ছে।
২. কানাডার অবরোধ: কানাডার সরবরাহ ব্যবস্থাপনা ব্যবস্থা স্থানীয় কৃষকদের সুরক্ষা দেয়, তাই তারা আমেরিকান দুধ প্রত্যাখ্যান করে।
৩. বৃহৎ ভারতীয় বাজার: ভারত বিশ্বের বৃহত্তম দুধ উৎপাদনকারী, কিন্তু একটি বিশাল ভোক্তা বাজারও।
৪. দুগ্ধ চাষীদের ধ্বংস করা : ভারত যদি আমেরিকান দুধ আমদানি শুরু করে, তাহলে আমুলের মতো সমবায় এবং লক্ষ লক্ষ ছোট কৃষক ধ্বংস হয়ে যাবে, কারণ আমেরিকান ভর্তুকিযুক্ত দুধ সস্তা কিন্তু বিষাক্ত হবে।
আমেরিকার নীতি স্পষ্ট:
১. দরিদ্র দেশগুলিতে নিম্নমানের পণ্য দাও ।
২. স্থানীয় শিল্প ধ্বংস করো ।
৩. তাহলে ঔষধ কোম্পানিগুলিকে রোগ থেকে মুনাফা পাবে ।
যে আমেরিকা WTO-তে ভারতের বিরুদ্ধে মামলা করেছে, তারা নিজেই বাণিজ্য নিয়ম নিজেই ভঙ্গ করে । এটি সেই একই নব্য-উপনিবেশবাদ । যেখানে প্রথমে অন্যের বাজার ভাঙো, তারপর নিজের শর্তে তা দখল করো।
মোদী সরকারের সঠিক পদক্ষেপ
ভারত সরকার আমেরিকান দুগ্ধজাত পণ্য আমদানির দাবি প্রত্যাখ্যান করেছে, এবং এটি একটি সঠিক সিদ্ধান্ত । আমরা যদি দরজা খুলে দিতাম, তাহলে আজ আমরা কানাডার পরিবর্তে এই আবর্জনা পান করতাম । আমাদের নিজস্ব দুধ – খাঁটি, ঐতিহ্যবাহী, দেশীয় জাতের গরু এবং মহিষ থেকে তৈরি – বিশ্বে তার গুণমানের জন্য পরিচিত। খোদ আমেরিকার নিজস্ব দুধ পান করে না, তাই তারা ভারতকে ডাস্টবিন গ্রাউন্ড ভেবে রপ্তানি করতে চাইছে । কিন্তু নরেন্দ্র মোদী সরকার ট্রাম্পের এই অন্যায় চাপ উপেক্ষা করে দেশের জনগণ এবং কৃষকদের স্বাস্থ্য ও স্বার্থ রক্ষা করেছে ।।
