এইদিন ওয়েবডেস্ক,কলকাতা,২৭ জুন : বাংলাদেশের কুকিং শোয়ে গোমাংস রান্নায় অংশগ্রহণ করেছিলেন টালিগঞ্জের অভিনেত্রী তথা ‘জি বাংলার রান্নাঘর’-এর সঞ্চালক সুদীপা চট্টোপাধ্যায় (Sudipa Chatterjee) । বাংলাদেশের এক কুকিং শো ‘রাঁধুনী এপার ওপারের রান্না’ নামের একটি শো-তে অতিথি হিসেবে হাজির হয়েছিলেন তিনি । সেখানে বাংলাদেশি সঞ্চালক রান্না করেন, গোরুর মাংসের কোফতা। আর তারপর থেকেই ক্ষোভ ছড়ায় নেট দুনিয়ায়।একজন হিন্দু ব্রাহ্মণ হয়ে কিভাবে গোরুর মাংস রান্না করলেন সুদীপা চ্যাটার্জি তা নিয়ে প্রশ্ন তোলেন অনেকে । অনেকে প্রশ্ন তোলেন, ‘ব্রাহ্মণ হয়ে রান্না মূলক অনুষ্ঠানে গরুর মাংস রান্না প্রমোট করছেন, উনি কি পারবেন কলকাতায় ওদের ডেকে অনুষ্ঠানে শুয়োরের মাংসের প্রমোট করতে ?’ গনরোষ দেখে শেষ পর্যন্ত ‘জি বাংলার রান্নাঘর’ থেকে সুদীপাকে সরিয়ে দেওয়া হয়েছে । এনিয়ে উৎফুল্ল পশ্চিমবঙ্গের হিন্দুরা । পাশাপাশি তারা জি বাংলা কর্তৃপক্ষকে ধন্যবাদও জানিয়েছেন ।
বাংলাদেশের একটি টিভি চ্যানেলর ‘রাঁধুনী এপার ওপারের রান্না’ নামের একটি কুকিং শো-তে অতিথি হিসেবে হাজির হয়েছিলেন সুদীপা চট্টোপাধ্যায় । বকরি ইদের আগের ওই অনুষ্ঠানে এপার ওপার বাংলার খাবারের স্বাদ ও রান্নার পদ্ধতি তুলে ধরা হয় । যেখানে রান্না হয় গোরুর মাংসের কোফতা । বাংলাদেশি উপস্থাপককে বলতে শোনা যায়,’তোমার উপলক্ষে দর্শকদের দেখাবো, সেটা হচ্ছে গরুর মাংসের কোপতা । এই কোপতার বিশেষত্ত্ব হচ্ছে যে এটা তোমায় ভাজতে হবে না ।’ সুদীপা বিস্ময় প্রকাশ করে বলেন, ‘কোপতা ভাজতে হবে না ?’ বাংলাদেশি মহিলা হেসে হেসে বলেন,’একটা ডিফারেন্ট ওয়েতে,সেটাই হচ্ছে বিশেষত্ত্ব ।’ সুদীপা চ্যাটার্জি নিজের হাতে বানান কলকাতা স্টাইল গন্ধরাজ শামি কাবাব। সেখানে তিনি খাঁসির মাংসই ব্যবহার করেন। তবে তাকে গোরুর মাংসের কোফতার স্বাদ নিতে দেখা যায়নি।
এদিকে আর সেই ভিডিওর সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে ছড়িয়ে পড়তেই তুমুল রোষের সৃষ্টি হয় । শুভম নামে একজন এক্স ব্যবহারকারী সেই ভিডিও শেয়ার করে লিখেছেন,’বাঙালি উপস্থাপক সুদীপা চ্যাটার্জি একটি বাংলাদেশ ভিত্তিক চ্যানেলের সহযোগিতায় গরুর মাংস (গরু মাংস) প্রচার করছেন৷ সুদীপা তৃণমূল মন্ত্রী বাবুল সুপ্রিয়র ঘনিষ্ঠ বন্ধু এবং পরিচিত টিএমসি সমর্থক৷ নীচে পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের সাথে তার ছবি সংযুক্ত করা হচ্ছে।’
তিনি মমতা ব্যানার্জি ও বাবুল সুপ্রিয়ের সাথে ছবিটি শেয়ার করে লিখেছেন,’মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় ও তৃণমূল মন্ত্রী বাবুল সুপ্রিয়র সঙ্গে সুদীপা চ্যাটার্জি। এমনকি তার শেষ টুইটার পোস্টটি শুধুমাত্র বাবুল সুপ্রিয়কে ট্যাগ করছেন ৷’
তার এই পোস্টে বিভিন্ন জন বিভিন্ন প্রতিক্রিয়া দিচ্ছেন । প্রদ্যুত নামে এক ব্যবহারকারী লিখেছেন,’আমি চ্যালেঞ্জ ও অনুরোধ করছি সুদীপাকে বাংলাদেশে নয় বরং তথাকথিত ধর্মনিরপেক্ষ বাংলায় শুকরের মাংস নিয়ে রান্নার অনুষ্ঠান করতে এবং এর পরিণতি দেখতে ! ঠিক এই কারণেই বাংলা থেকে বাঙালি হিন্দুদের জাতি নিশ্চিহ্ন হয়ে যাবে ! বাংলাদেশে ২৮ শতাংশ থেকে বর্তমানে তা ৫ শতাংশে নেমে এসেছে ! কোন শিক্ষা..!’ তরুন রায়ের বক্তব্য, ‘হিন্দু রাই হিন্দু দের বেশি কলুষিত করে। তাই তো ভারতবর্ষের আজ এত দৈন্য দশা।’ হিন্দু সোলজারের প্রতিক্রিয়া, ‘বাংলাদেশএ গিয়ে গরু মাংস রান্না করেছেন ,যদি ক্ষমতা থাকে পর্ক রান্না করে দেখান দেখি। আপনারা হলেন ভন্ড ব্রাহ্মণ যাদের জন্য সমগ্র ব্রাহ্মন জাতির বদনাম হয়। ছিঃ লজ্জা করেনা…। আপনাদের মতো মানুষ কে দেখল আমার ঘেন্না করে ।’
প্রসঙ্গত, ‘জি বাংলার রান্নাঘর’-এর সঞ্চালক হিসাবে সুদীপা চট্টোপাধ্যায় দীর্ঘ ৯ বছর কাজ করেছেন । কিন্তু বাংলাদেশের টিভি চ্যানেলের কুকিং শোয়ে তিনি গোমাংস রান্না করার পর টিআরপি কমে যায় । যেকারণে সুদীপাকে আর ডাকেনি জি কর্তৃপক্ষ । পরিবর্তে টলিউডের গৌরব ও ঋদ্ধিমাকে উপস্থাপকের দায়িত্ব দেওয়া হয় । এনিয়ে দুঃখ প্রকাশ করেন সুদীপাকে । খোলেন ইউটিউব চ্যানেলে এবং জামাইষষ্ঠীর সময় থেকে সেখানে রান্নার পদ্ধতি শেখাচ্ছেন তিনি ।।
