পারমিতা দত্ত,কালনা(পূর্ব বর্ধমান),১০ জানুয়ারী : রাজ্য সরকারের তরফে প্রতিটি জেলায় “মা ক্যান্টিন” চালু করা হয়েছে । মাত্র ৫ টাকা মূল্যে পেটভরে ভাত খাওয়ানো হয় ওই ক্যান্টিনগুলিতে । কিন্তু যখন বাজারের জিনিসপত্রের দাম আকাশছোঁয়া সেই পরিস্থিতিতে কিভাবে মাত্র ৫ টাকায় মধ্যাহ্নভোজ করানো সম্ভব ? এই প্রশ্ন প্রায়ই ওঠে । এত স্বল্প মূল্যের মধ্যাহ্নের খাবার দেওয়ায় খাবারের মান নিয়েও সন্দিহান অনেকে । ওই সমস্ত প্রশ্নের উত্তর খুঁজতে আজ শনিবার পূর্ব বর্ধমান জেলার কালনা মহকুমা হাসপাতালের “মা ক্যান্টিন”-গিয়ে মধ্যাহ্নভোজ সারলেন রাজ্যের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ । দুপুরের খাবার খেয়ে বাইরে এসে সংবাদমাধ্যমকে তিনি জানান, মেনুতে ছিল ডাল,আলুপোস্ত, সোয়াবিনের একটা শব্জি ও একটা করে ডিম সিদ্ধ । খাবারের মান নিয়ে মন্ত্রীর প্রতিক্রিয়া হল, “আমার তো কোনো তরকারিই খারাপ লাগেনি । খাবার স্ট্যান্ডার্ড ভালোই ।” বিশেষ করে কম তেল ও মশলা দিয়ে রান্না রোগীদের জন্য উপযোগী বলে মনে করছেন তিনি । তবে ডাস্টবিনে উদ্বৃত্ত ভাত ফেলে দেওয়ায় তিনি ক্ষোভ প্রকাশ করেছেন । কাউন্টারে খাবার নিতে যাওয়া একজন মহিলাকে মন্ত্রী হাত জোড় করে বলেন,”আমি খুদ খেয়ে বড় হয়েছি । ভাতের মূল্য আমি বুঝি । দয়া করে ভাত নষ্ট করবেন না ৷’ ভাত নষ্ট বন্ধ করতে গ্রাহকদের সচেতন হওয়ার আহ্বান জানান তিনি । মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ কি বলছেন শুনুন 👇
কিন্তু জানা গেছে যে মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ “মা ক্যান্টিন”- এর খাবার সরবরাহকারী স্বয়ংভর গোষ্ঠীর মহিলাদের কাছে জানতে চান, ডাল কেন এত পাতলা ? আলু পোস্তোর তরকারিতে পোস্ত কেন এতো কম ? যদিও সাত হাজার টাকা কেজি পোস্ত কিনে কিভাবে রোগী ও রোগীর পরিজনদের ঢালাও পোস্ত দিয়ে আলু পোস্ত খাওয়াবেন ? এই প্রশ্নের উত্তর গোষ্ঠীর মহিলাদের কাছে না থাকায় তারা মন্ত্রীর সামনে নীরব থাকাই বুদ্ধিমানের কাজ বলে মনে করে চুপচাপ শুনে যান ।
জানা গেছে,কালনা মহকুমা হাসপাতালের মা ক্যান্টিনে রোজ গড়পড়তা ৩০০-এর অধিক মানুষ মধ্যাহ্নভোজ সারেন । প্রতিদিই আলাদা আলাদা মেনু থাকে । তবে খাবার জন্য একটা পৃথক শেড তৈরি করা হলেও সাধারণ উপভোক্তাদের সেখানে বসে খেতে দেখা যায় না । পাঁচ টাকার খাবার কিনে তারা বিভিন্ন জায়গায় গিয়ে খাবার খান । আজ মন্ত্রী নিজেও ক্যান্টিনের সামনের একটা বেঞ্চে প্লেট রেখে দাঁড়িয়ে ভাত খান । পরে শেডের মধ্যেই খাওয়ার ব্যবস্থা করার জন্য ক্যান্টিন ইনচার্জ সাগর হালদারকে নির্দেশ দেন মন্ত্রী ।
মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ বলেন,কালনা হাসপাতালে এক কোটি ২৭ লক্ষ টাকা ব্যায়ে বিভিন্ন পরিকাঠামোগত উন্নয়ন হয়েছে । আর দেড় কোটি টাকা ব্যয় করা হবে । হাসপাতালের আরও বেড বৃদ্ধি হবে । নিকাশি ব্যবস্থার সংস্কার হবে৷’।
